大豆たっぷりミートスパゲッティ

材料（２人分）

合いびき肉
　100g
大豆の水煮
　１パック(約100g)
マッシュルーム
　１パック(約100g)
にんにくのみじん切り
　１片分
玉ねぎのみじん切り
　1/4個分
カットトマト缶
　1/2缶(約200g)
スパゲッティ
　160g
・オリーブ油、塩、しょうゆ、こしょう

• 合いびき肉

  100g

• 大豆の水煮

  １パック(約100g)

• マッシュルーム

  １パック(約100g)

• にんにくのみじん切り

  １片分

• 玉ねぎのみじん切り

  1/4個分

• カットトマト缶

  1/2缶(約200g)

• スパゲッティ

  160g

• ・オリーブ油、塩、しょうゆ、こしょう

1. 1

   マッシュルームは四つ割りにする。フライパンにオリーブ油小さじ２、にんにくを熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えて炒める。油がまわったらひき肉を加え、木べらでほぐしながら炒める。肉の色が変わったらマッシュルーム、大豆を加えて炒め合わせる。トマトを缶汁ごと加えて混ぜ、ふたをして弱めの中火で約10分煮る。

   

   良質なたんぱく質を含む大豆がたっぷり入ったミートソース。肉に火が通ってからトマトを加えて。

2. 2

   熱湯に塩適量を入れ、スパゲッティを袋の表示どおりにゆで、湯をきって器に盛る。

3. 3

   １にしょうゆ小さじ１、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜ、２にかける。好みでパセリのみじん切りを散らしても。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！