ブロッコリーと押し麦のチーズスープ

材料（２人分）

粉チーズ
　適量
ブロッコリー
　１個
にんにくのみじん切り
　１片分
押し麦
　大さじ３
スープ
　・白ワイン
　　大さじ２
　・塩
　　小さじ1/2
　・水
　　２カップ
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

• 粉チーズ

  適量

• ブロッコリー

  １個

• にんにくのみじん切り

  １片分

• 押し麦

  大さじ３

• スープ

• 　・白ワイン

  大さじ２

• 　・塩

  小さじ1/2

• 　・水

  ２カップ

• ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

1. 1

   ブロッコリーは細かく刻む。

2. 2

   鍋にオリーブ油大さじ１を熱してにんにくを炒める。香りが立ったら１を加えて炒め、油がまわったらスープを加える。煮立ったら押し麦を加えてふたをし、約20分煮る。味をみて塩で味をととのえる。

3. 3

   器に盛り、粉チーズと、こしょう少々をふる。

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