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ブロッコリーと押し麦のチーズスープ

ブロッコリーと押し麦のチーズスープ

とっておき鍋＆具だくさんスープ

オリーブ油とチーズでコク出し

下条美緒さん

下条美緒 さんのレシピ

１人分：

152kcal

1.9g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは細かく刻む。

  2. 2

    鍋にオリーブ油大さじ１を熱してにんにくを炒める。香りが立ったら１を加えて炒め、油がまわったらスープを加える。煮立ったら押し麦を加えてふたをし、約20分煮る。味をみて塩で味をととのえる。

  3. 3

    器に盛り、粉チーズと、こしょう少々をふる。

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下条美緒さん

下条美緒 さん

料理研究家・フードコーディネーター・JSA認定ソムリエ。「小林カツ代キッチンスタジオ」「ケンタロウ事務所」を経て、料理研究家・フードコーディネーターとして独立。雑誌、新聞、書籍、テレビ番組でのレシピ制作、調理などのほか、企業とのメニュー開発などを行う。サーフィンと海にまつわる料理を研究・開発している。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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