ほうれん草とトマトの重ね焼き

材料（２人分）

肉だね
　・合いびき肉
　　200g
　・溶き卵
　　1/2個分
　・玉ねぎのみじん切り
　　1/4個分
　・パン粉
　　1/2カップ
　・トマトケチャップ、ウスターソース
　　各小さじ２
　・洋風スープの素(顆粒)
　　小さじ1/3
　・塩
　　小さじ1/4
　・こしょう
　　少々
ピザ用チーズ
　40g
ほうれん草
　1/2わ(約100g)
トマト
　１個

• 肉だね

• 　・合いびき肉

  200g

• 　・溶き卵

  1/2個分

• 　・玉ねぎのみじん切り

  1/4個分

• 　・パン粉

  1/2カップ

• 　・トマトケチャップ、ウスターソース

  各小さじ２

• 　・洋風スープの素(顆粒)

  小さじ1/3

• 　・塩

  小さじ1/4

• 　・こしょう

  少々

• ピザ用チーズ

  40g

• ほうれん草

  1/2わ(約100g)

• トマト

  １個

1. 1

   ほうれん草はラップに半量ずつ上下を逆に置いて包み、電子レンジで約３分加熱する。取り出して水にとってさまし、４cm長さに切り、水けを絞る。トマトは７mm厚さの半月切りにする。

2. 2

   ボウルに肉だねの材料を入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。

3. 3

   耐熱皿に、２、ほうれん草、トマトを半量ずつ順に広げて重ね、チーズをふる。オーブントースターで12〜15分こんがりと焼き色がつくまで焼く。途中焦げそうなときは、アルミホイルをかぶせて焼く。

   

   トマトは少し重ねながら並べると見た目がきれい。チーズはまんべんなくふって。

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