レシピ
えびたまバゲットグラタン

えびたまバゲットグラタン

Name: えびたまバゲットグラタン
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: えび…小８尾(約100g); ゆで卵…２個; 粉チーズ…大さじ1/2; バゲット…８cm(約50g); ブロッコリーソース; ・ブロッコリー…小1/2個(約120g); ・マヨネーズ…大さじ２; ・牛乳…小さじ１; ・塩、こしょう…各少々

グラタン＆ドリア

刻んだブロッコリーで作った食べるソースをかけて

１人分：

297kcal

1.4g

材料（２人分）

えび
　小８尾(約100g)
ゆで卵
　２個
粉チーズ
　大さじ1/2
バゲット
　８cm(約50g)
ブロッコリーソース
　・ブロッコリー
　　小1/2個(約120g)
　・マヨネーズ
　　大さじ２
　・牛乳
　　小さじ１
　・塩、こしょう
　　各少々

えび

小８尾(約100g)
ゆで卵

２個
粉チーズ

大さじ1/2
バゲット

８cm(約50g)
ブロッコリーソース
　・ブロッコリー

小1/2個(約120g)
　・マヨネーズ

大さじ２
　・牛乳

小さじ１
　・塩、こしょう

各少々

作り方

1

ゆで卵は四つ割りにし、バゲットは1.5cm角に切る。えびは殻をむいて尾をはずし、背に切り目を入れて背わたを除く。
2

ブロッコリーソースを作る。ブロッコリーは小房に分けてから粗みじん切りにし、耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約２分加熱して取り出し、温かいうちに残りの材料を加えて混ぜる。

刻んだブロッコリーにマヨと牛乳を混ぜて、サラダ風の食べるソースのでき上がり。
3

グラタン皿に１を入れて、２をかける。粉チーズをふり、オーブントースターで約10分、表面に焼き色がつくまで焼く。