桜えびと長いものすり流し

材料（２人分）

桜えび
　５g
長いも
　1/4本(約50g)
しょうがのせん切り
　少々
とりガラスープの素
　小さじ1/2
・ごま油、塩

• 桜えび

  ５g

• 長いも

  1/4本(約50g)

• しょうがのせん切り

  少々

• とりガラスープの素

  小さじ1/2

• ・ごま油、塩

1. 1

   長いもはすりおろす。

2. 2

   鍋にごま油小さじ1/2、桜えびを入れて弱めの中火にかける。香りが立ってきたら、水２カップ、スープの素小さじ1/2を加え、ひと煮立ちさせる。

3. 3

   混ぜながら長いもを加え、再び煮立ったら、塩少々で調味する。器に盛り、しょうがを加える。

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