
チンゲン菜入り麻婆豆腐
自作ひき肉のススメ
豚こま切れ肉を粗く刻んで
1人分:
266kcal
2.0g
材料(2人分)
豚こま切れ肉
100g
絹ごし豆腐
1丁(約300g)
チンゲン菜
1わ
しょうがのせん切り
1かけ分
豆板醤(トウバンジャン)
小さじ1/2
煮汁
・しょうゆ
小さじ1 1/2
・とりガラスープの素
小さじ1
・砂糖
小さじ1/2
・水
1カップ
水溶き片栗粉
・片栗粉、水
各大さじ1
・ごま油、塩
100g
絹ごし豆腐
1丁(約300g)
チンゲン菜
1わ
しょうがのせん切り
1かけ分
豆板醤(トウバンジャン)
小さじ1/2
煮汁
・しょうゆ
小さじ1 1/2
・とりガラスープの素
小さじ1
・砂糖
小さじ1/2
・水
1カップ
水溶き片栗粉
・片栗粉、水
各大さじ1
・ごま油、塩
作り方
プロのひとこと
やわらかくふわっとさせたいので豆腐の水きりはなしで(レシピ作成・調理:外処佳絵)
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