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カリフラワーのスープ

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カリフラワーのスープ

スープ料理にアレンジを！　カリフラワーを使った心温まるバターのコクが特徴のスープです

下条美緒さん

下条美緒 さんのレシピ

5分

１人分：

48kcal

1.3g

材料（２人分）

  • カリフラワー

    1/4個

  • 洋風スープの素(固形)

    1/2個

  • ・バター、粒マスタード、塩、粗びき黒こしょう

作り方

  1. 1

    カリフラワーは粗く刻む。

  2. 2

    鍋に１、湯２カップ、スープの素、バター５g、粒マスタード小さじ1/2、塩小さじ1/4を入れて強火にかけ、３〜４分煮る。器に盛り、こしょう適量をふる。

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下条美緒さん

下条美緒 さん

料理研究家・フードコーディネーター・JSA認定ソムリエ。「小林カツ代キッチンスタジオ」「ケンタロウ事務所」を経て、料理研究家・フードコーディネーターとして独立。雑誌、新聞、書籍、テレビ番組でのレシピ制作、調理などのほか、企業とのメニュー開発などを行う。サーフィンと海にまつわる料理を研究・開発している。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カリフラワーのスープを使った献立アイデア

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  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 安井真喜子

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