材料（２人分）
150g
かぼちゃ
30g
牛乳
3/4カップ
溶けるチーズ
30g
小麦粉
大さじ１
・バター、塩
作り方
-
1
かぼちゃは種とわたを除き、皮をしま目にむいて３cm角に切る。軽く水をかけて耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで約５分加熱し、皿に盛る。バター大さじ１は室温でやわらかくする。小えびは塩少々を加えた熱湯で色が変わるまでゆでる。
-
2
耐熱ボウルに１のバターと小麦粉を入れて泡立て器でよく混ぜ、牛乳を少しずつ加えて混ぜる。ラップをかけて電子レンジで２分加熱し、だまがないように混ぜてからチーズをちぎって加え、ざっと混ぜる。
-
3
続いてラップなしで電子レンジで約１分加熱し、えびを加えて混ぜ、かぼちゃにかける。
このレシピを共有する
藤野嘉子 さん
大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
-
▶公式サイト：藤野嘉子 – CASTOR & Laboratory
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
ホクホクかぼちゃの小えびソースを使った献立アイデア
この献立の作り方を見る
-
カテゴリ：
-
主な食材：
おすすめ読みもの(PR)
むきえびの人気レシピランキング
むきえびの人気レシピランキングをもっと見る
野菜の蒸し物 その他の人気レシピランキング
野菜の蒸し物 その他の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35867品をご紹介！