にらごまだれ棒々鶏(バンバンジー)

材料（２人分）

「蒸しどり」
　全量
もやし
　1/2袋(約100g)
きゅうり
　1本
にらごまだれ
　・にらの小口切り
　　4本分
　・豆乳(成分無調整)
　　大さじ4
　・白練りごま
　　大さじ2
　・しょうゆ
　　小さじ2
　・酢
　　小さじ1
　・砂糖
　　小さじ1/2
・塩

• 「蒸しどり」

  全量

• もやし

  1/2袋(約100g)

• きゅうり

  1本

• にらごまだれ

• 　・にらの小口切り

  4本分

• 　・豆乳(成分無調整)

  大さじ4

• 　・白練りごま

  大さじ2

• 　・しょうゆ

  小さじ2

• 　・酢

  小さじ1

• 　・砂糖

  小さじ1/2

• ・塩

「蒸しどり」の作り方

1. 1

   耐熱ボウルにもやしを入れて塩少々をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約１分20秒加熱する。きゅうりはめん棒でたたき、食べやすく切る。「蒸しどり」は皮をはがして粗めに裂き、皮は細切りにする。

2. 2

   器にもやし、きゅうりを盛り、「蒸しどり」をのせる。にらごまだれの材料をよく混ぜてかけ、好みでラー油をかけても。

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