かぶのシンプルナムル

材料（２人分）

桜えび
　大さじ1
かぶ(葉つき)
　2個
しょうがのせん切り
　1かけ分
おろしにんにく
　少々
・塩、ごま油

• 桜えび

  大さじ1

• かぶ(葉つき)

  2個

• しょうがのせん切り

  1かけ分

• おろしにんにく

  少々

• ・塩、ごま油

1. 1

   かぶは葉と切り分けて3mm厚さの半月切りにし、葉はざく切りにする。ボウルに入れて塩小さじ1/3を加えてもみ、約3分おいて水けを絞る。

2. 2

   フライパンに油をひかずに桜えびを中火で炒め、香りが立ったら取り出す。粗熱がとれたら粗くちぎり、別のボウルに入れる。

3. 3

   ２のボウルに１、ごま油大さじ1、しょうが、にんにくを加えてあえ、塩で味をととのえる。

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