レシピ
たこと玉ねぎのピザ

たこと玉ねぎのピザ

Name: たこと玉ねぎのピザ
Yield: 直径20cmのもの２枚分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: 基本のピザ生地の材料…全量; 基本のトマトソース…大さじ6; 玉ねぎ…小１個(約150g); ゆでだこの足…200g; 赤とうがらしの小口切り…少々; パルミジャーノ・レッジャーノのすりおろし(粉チーズ)…小さじ２; オリーブ油…適量; 塩…少々

イーストなし＆フライパンで焼ける簡単ピザ

しゃきしゃきのスライスオニオンが主役

１枚分：

611kcal

4.5g

材料（直径20cmのもの２枚分）

基本のピザ生地の材料
　全量
基本のトマトソース
　大さじ6
玉ねぎ
　小１個(約150g)
ゆでだこの足
　200g
赤とうがらしの小口切り
　少々
パルミジャーノ・レッジャーノのすりおろし(粉チーズ)
　小さじ２
オリーブ油
　適量
塩
　少々

基本のピザ生地の材料

全量
基本のトマトソース

大さじ6
玉ねぎ

小１個(約150g)
ゆでだこの足

200g
赤とうがらしの小口切り

少々
パルミジャーノ・レッジャーノのすりおろし(粉チーズ)

小さじ２
オリーブ油

適量
塩

少々

「ピザマルゲリータ」の作り方

作り方

1

玉ねぎは縦半分に切って縦薄切りにし、水に約5分さらして水けをしっかりきる。たこは薄いそぎ切りにする。
2

１をボウルに入れて、とうがらし、オリーブ油小さじ2、塩を加えてあえる。
3

ボウルに基本のピザ生地の水以外の材料を入れ、さっと混ぜる。水を少しずつ加えながら粉けがなくなるまで練り混ぜる。
4

水をすべて加えたら、生地が手につかなくなるまで練る。
5

ひとまとまりにして丸める。ボウルに戻し入れ、ラップをぴったりとかけて、約5分おく。
6

ピザ生地を2等分する。1個をまな板の上に置き、手で軽く押して平たくする。めん棒で直径約20cmの円形になるようにのばす。
7

生地の片面全体に、フォークを刺して穴をあける。
8

フライパンにオリーブ油少々を入れて中火で熱する。生地1枚の穴をあけた面を下にして入れ、約5分こんがりと焼く。生地を裏返し、トマトソースの半量をスプーンなどで全体にぬり、弱めの中火にする。２の半量をのせて約2分焼き、器に盛って、パルミジャーノ・レッジャーノ半量をふり、好みでパセリのみじん切りを散らす。同様にしてもう1枚作る。