長ねぎと糸こんにゃくの甘辛煮込み

材料（４人分・約450g）

長ねぎ
　3本
糸こんにゃく
　2袋(約400g)
煮汁
　・だし汁
　　1カップ
　・しょうゆ
　　大さじ２　1/2弱
　・砂糖、みりん、酒
　　各大さじ1

• 長ねぎ

  3本

• 糸こんにゃく

  2袋(約400g)

• 煮汁

• 　・だし汁

  1カップ

• 　・しょうゆ

  大さじ２　1/2弱

• 　・砂糖、みりん、酒

  各大さじ1

1. 1

   ねぎは斜め薄切りにする。糸こんにゃくは熱湯でさっとゆで、湯をよくきって食べやすい長さに切る。

2. 2

   フライパンに糸こんにゃくを入れ、中火にかけて約3分からいりする。ねぎを加えて約2分炒める。

3. 3

   煮汁の材料を加え、強火で約10分、時々混ぜながら水分をとばすように煮る。食べるときに好みで一味とうがらしをふっても。
   
   ＊しっかりさまして保存容器に入れ、冷蔵室で約5日間保存可能。

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