まぐろのポキ風巻きずし
366kcal
3.9g
材料（１本分）
まぐろの刺し身…3〜4切れ(約35g)
下味
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ1/2
・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
春菊…1株
焼きのり…1枚
「香りすし飯」…茶碗１ 1/2杯分
・ごま油
下味
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ1/2
・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
春菊…1株
焼きのり…1枚
「香りすし飯」…茶碗１ 1/2杯分
・ごま油
作り方
- ボウルに下味を入れて混ぜ、まぐろは1cm四方の棒状に切って加えてあえ、約10分おく。
- 春菊は葉を摘んで、3〜4cm長さにちぎり、ごま油小さじ1/2とともに別のボウルに入れ、あえる。
- ラップを広げてのりを置く。「香りすし飯」をのせ、手前を縁から2cm、残り三辺は1cmあけて広げる。手前に一文字のくぼみを作り、２、１の汁けをきってのせる。手前からラップごと持ち上げ、指先で具を押さえながらきつく巻く。巻き終わったら、ラップの上から形を整える。
※カロリー・塩分は１本分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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