ナンプラー卵とささ身のサラダ

材料（２人分）

「ナンプラー卵」
　1個
とりささ身
　1本(約60g)
きゅうり
　1本
パクチー
　30g
「ナンプラー卵」の漬け汁
　大さじ3
・こしょう

• 「ナンプラー卵」

  1個

• とりささ身

  1本(約60g)

• きゅうり

  1本

• パクチー

  30g

• 「ナンプラー卵」の漬け汁

  大さじ3

• ・こしょう

「ナンプラー卵」の作り方

1. 1

   ささ身はラップで包み、電子レンジで約1分加熱する。取り出してそのままさまし、筋を取って手で裂く。

   
2. 2

   きゅうりはせん切りに、パクチーは2cm長さに切る。ボウルに漬け汁、こしょう少々、ささ身を入れて混ぜる。パクチー、きゅうりを加えて混ぜる。器に盛り、「ナンプラー卵」を四つ割りにしてのせる。

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