豚肉とじゃがいものねぎこしょう炒め

時短でラク

豚肉とじゃがいものねぎこしょう炒め

香味野菜のみじん切りがたっぷりで風味豊か

15分

1人分:

369kcal

1.0g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    じゃがいもは5mm四方の棒状に切り、さっと水にさらし、水けをしっかりきる。豚肉は一口大に切ってボウルに入れ、下味を加えて手でもみ込む。

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  2. 2

    フライパンに油小さじ1〜2を中火で熱し、じゃがいもを入れて炒める。少し焼き色がつくくらいまで約5分炒めたら、塩少々をふってさっと混ぜ、いったん取り出す。

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  3. 3

    フライパンに油少々を足して中火で熱し、豚肉を入れて炒める。全体に焼き色がついたら、ねぎ、しょうがを加えてさっと炒め、2のじゃがいもを戻し入れて炒め合わせる。こしょう適量をふり、味みをして塩で味をととのえる。器に盛り、好みでさらに粗びき黒こしょうをふっても。

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栁川かおり さんのレシピ

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