豚肉とじゃがいものねぎこしょう炒め
時短でラク
369kcal
1.0g
15min
材料(2人分)
- 豚バラ薄切り肉…150g
- 下味
- ・酒、しょうゆ…各小さじ1
- ・砂糖…少々
- じゃがいも…1個
- 長ねぎのみじん切り…1/3本分
- しょうがのみじん切り…1かけ分
- ・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう
豚バラ薄切り肉…150g
下味
・酒、しょうゆ…各小さじ1
・砂糖…少々
じゃがいも…1個
長ねぎのみじん切り…1/3本分
しょうがのみじん切り…1かけ分
・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう
下味
・酒、しょうゆ…各小さじ1
・砂糖…少々
じゃがいも…1個
長ねぎのみじん切り…1/3本分
しょうがのみじん切り…1かけ分
・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう
作り方
- じゃがいもは5mm四方の棒状に切り、さっと水にさらし、水けをしっかりきる。豚肉は一口大に切ってボウルに入れ、下味を加えて手でもみ込む。
- フライパンに油小さじ1〜2を中火で熱し、じゃがいもを入れて炒める。少し焼き色がつくくらいまで約5分炒めたら、塩少々をふってさっと混ぜ、いったん取り出す。
- フライパンに油少々を足して中火で熱し、豚肉を入れて炒める。全体に焼き色がついたら、ねぎ、しょうがを加えてさっと炒め、2のじゃがいもを戻し入れて炒め合わせる。こしょう適量をふり、味みをして塩で味をととのえる。器に盛り、好みでさらに粗びき黒こしょうをふっても。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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