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牛肉炒めと豆苗のサラダ仕立て

時短でラク

牛肉炒めと豆苗のサラダ仕立て

少なめの牛肉でも野菜たっぷりで食べごたえ満点

10分

１人分：

328kcal

0.9g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    豆苗は長さを半分に切る。紫玉ねぎは縦薄切りにしてさっと水にさらし、水けをきる。牛肉は大きければ一口大に切ってボウルに入れ、下味を加えて手でよくもみ込む。

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  2. 2

    フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱してにんにくと牛肉を入れ、菜箸で牛肉をほぐしながら炒め、火が通ったら火を止める。

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  3. 3

    別のボウルに豆苗、紫玉ねぎ、２を入れ、オリーブ油小さじ2、ポン酢じょうゆをかけ、さっとあえる。

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栁川かおり さんのレシピ

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