鮭の親子どんぶり

材料（２人分）

生鮭(切り身)
　２切れ
下味(塩少々)
イクラ
　大さじ２
大根
　約３cm(100g)
青じそ
　４枚
ご飯
　どんぶり２杯分
貝割れ菜
　1/3パック
おろしわさび
　小さじ1/2
・しょうゆ

• 生鮭(切り身)

  ２切れ

• 下味(塩少々)

• イクラ

  大さじ２

• 大根

  約３cm(100g)

• 青じそ

  ４枚

• ご飯

  どんぶり２杯分

• 貝割れ菜

  1/3パック

• おろしわさび

  小さじ1/2

• ・しょうゆ

1. 1

   生鮭は塩をふって10分ほどおく。大根は皮をむいてすりおろし、汁けをきっておく。貝割れ菜は根元を落とす。青じそはせん切りにしてご飯に混ぜる。

2. 2

   グリルか焼き網で１の鮭をこんがりと焼き、皮と骨を除いて、身をほぐす。しょうゆ小さじ１におろしわさびを混ぜる。

3. 3

   どんぶりに１のご飯を盛り、外側に鮭を盛る。大根おろしにイクラをさっくりと混ぜて中心にのせ、貝割れ菜を散らしてわさびじょうゆをかける。

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