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鮭ときのこのクリーム煮

鮭ときのこのクリーム煮

時間貯金できる下味冷凍おかず

フライパンで簡単に完成！

伊藤茜さん

伊藤茜 さんのレシピ

１人分：

242kcal

1.8g

材料（２人分）

  • 「鮭とエリンギの下味冷凍」

    全量

  • 牛乳

    120ml

  • スナップえんどう

    4個

  • とりガラスープの素

    小さじ1

  • ・バター、塩、粗びき黒こしょう

このレシピの「鮭とエリンギの下味冷凍」の作り方

作り方

  1. 1

    スナップえんどうは耐熱ボウルに入れ、水をかぶるくらい加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱し、水けをきって斜め半分に切る。

  2. 2

    フライパンにバター15gを中火で溶かし、「鮭とエリンギの下味冷凍」の鮭を袋から取り出し、凍ったまま並べて弱火で焦がさないように両面焼く。

  3. 3

    鮭の色が全体に変わったら冷凍エリンギ、牛乳、スープの素を加える。軽くとろみがつくまで約５分、時々混ぜながら煮て、塩、こしょうで味をととのえ、スナップえんどうを加える。

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伊藤茜さん

伊藤茜 さん

調理師免許を取得後、菓子店での企画販売を手がけ、出産を機に退職。ブログ「おいしいひみつ」でのレシピが評判を呼ぶ。著書に『簡単なのに本格! 絶品つくりおき』（すばる舎）ほか。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 宗田育子

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