材料（２人分）
玉ねぎ
1/4個
黄パプリカ
1/4個
水
2カップ
洋風スープの素(顆粒)
小さじ1
塩
小さじ1/4弱
こしょう
少々
オリーブ油
小さじ1
1/4個
黄パプリカ
1/4個
水
2カップ
洋風スープの素(顆粒)
小さじ1
塩
小さじ1/4弱
こしょう
少々
オリーブ油
小さじ1
作り方
-
1
玉ねぎと黄パプリカは横半分に切ってから縦薄切りにする。
-
2
鍋にオリーブ油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。うすく色づいてきたら黄パプリカ、水、洋風スープの素(顆粒)、塩、こしょうを加えて混ぜ、約5分煮る。
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市瀬悦子 さん
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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▶Instagram：＠ichise_etsuko
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▶オフィシャルサイト：市瀬悦子オフィシャルサイト
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