しめじのお吸いもの

13kcal
1.3g
しめじのお吸いもの
しめじのお吸いもの

小林まさみさんのレシピ

きのこの深い味わいがおすしにぴったり

材料(2人分)

  • しめじ…大1/4パック(約50g)
  • 水菜…1/2わ弱
  • だし汁…2カップ
  • 塩…小さじ1/3
  • しょうゆ…少々
しめじ…大1/4パック(約50g)
水菜…1/2わ弱
だし汁…2カップ
塩…小さじ1/3
しょうゆ…少々

作り方

  1. しめじはほぐす。水菜弱は4cm長さに切る。
  2. 鍋にだし汁2カップを入れ、強火にかけて煮立てる。しめじを加えてさらに煮立て、塩小さじ1/3、しょうゆ少々、水菜を加えてさっと煮る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小林まさみ
小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 田村昌裕

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