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ブロッコリーとトマトのミモザサラダ

ブロッコリーとトマトのミモザサラダ

卵をうまく散らして、お洒落にしあげてるのがポイント

18分

１人分：

130kcal

0.5g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    卵はかたゆでにして黄身と白身に分け、黄身は熱いうちにフォークでつぶし、白身は粗みじん切りにする。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分け、塩ひとつまみを加えた熱湯でゆでてざるに上げる。トマトはくし形に切る。

  3. 3

    ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせた中に、ブロッコリーを入れてあえる。トマトとともに皿に盛り、１の白身と黄身をかける。食べる前に混ぜる。

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葛西麗子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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