ハッシュドビーフ

材料（２人分）

牛切り落とし肉
　200g
玉ねぎ
　1/2個
まいたけ
　1パック(約100g)
トマト
　小2個(約250g)
にんにく
　1片
温かいご飯
　茶碗2杯分
たれ
　・ウスターソース
　　大さじ2
　・トマトケチャップ
　　大さじ2
・サラダ油、小麦粉

• 牛切り落とし肉

  200g

• 玉ねぎ

  1/2個

• まいたけ

  1パック(約100g)

• トマト

  小2個(約250g)

• にんにく

  1片

• 温かいご飯

  茶碗2杯分

• たれ

• 　・ウスターソース

  大さじ2

• 　・トマトケチャップ

  大さじ2

• ・サラダ油、小麦粉

1. 1

   牛肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは横薄切りにする。まいたけはほぐし、トマトは2〜3cm角に切り、にんにくは薄切りにする。

   

   生のトマトを加えてフレッシュなうまみをプラス

2. 2

   フライパンに油大さじ1/2を強めの中火で熱し、玉ねぎ、にんにくを入れてしんなりするまで炒める。まいたけを加えてさっと炒め、牛肉を加え、肉に八分通り火が通るまで炒める。

3. 3

   小麦粉大さじ1を加えてなじむまで炒め、トマト、水1/4カップ、洋のたれを加え、底から混ぜる。煮立ったらふたをして、弱火で約5分煮る。

4. 4

   ふたを取って強めの中火にし、トマトを潰しながら混ぜ、とろみをつける。器にご飯を盛り、ハッシュドビーフをかける。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35867品をご紹介！