とりもも肉のオイスター照り焼き

Name: とりもも肉のオイスター照り焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: とりもも肉…大1枚(約250g); スナップえんどう…6個; ミニトマト…6個; ・サラダ油、オイスターソース

もう夕飯作りに悩まない！

定番の照り焼きも、これひとつで。自然なとろみで照り照りに

１人分：

310kcal

1.8g

材料（２人分）

とりもも肉
　大1枚(約250g)
スナップえんどう
　6個
ミニトマト
　6個
・サラダ油、オイスターソース

1

スナップえんどうは水にさっとくぐらせ、ペーパータオルで包む。耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約45秒加熱する。粗熱がとれたら縦半分に裂く。ミニトマトは縦半分に切る。
2

とり肉は観音開きにしてから縦半分に切る。フライパンに油小さじ1をひき、とり肉の皮目を下にして並べ、中火にかける。約5分焼き、焼き色がついたら裏返す。
3

余分な脂を拭き取り、オイスターソース大さじ１　1/2、水大さじ3を混ぜて加え、ふたをして弱火で約5分蒸し焼きにする。汁にとろみがついたら食べやすく切って器に盛り、1を添える。