筑前煮

時短、塩分控えめ、筑前煮

  • facebook
  • twitter
  • はてぶ
筑前煮

食材は4つだけ。煮汁が少なくなるまで煮たら完成!

カロリー
250kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 筑前煮
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
レシピ作成・調理:
コウケンテツ
撮影:
キッチンミノル

材料(2人分)

とりもも肉…1枚(約250g)

にんじん…1/2本

れんこん…小1節(約80g)

さやいんげん…6本

「基本の合わせだれ」…大さじ5

作り方

1.

にんじん、れんこんは一口大の乱切りにする。いんげんは長さを3等分に切る。とり肉は大きめの一口大に切る。

2.
鍋にいんげん以外の材料を入れて、煮汁が少なくなるまで煮るだけ。いんげんは色が悪くなるので煮上がりに加え、さっと煮る。

鍋にいんげん以外の材料を入れて、煮汁が少なくなるまで煮るだけ。いんげんは色が悪くなるので煮上がりに加え、さっと煮る。

鍋に「基本の合わせだれ」と水2カップを入れ、とり肉、にんじん、れんこんを加えて中火にかける。沸騰したらアクを除き、オーブン用ペーパーなどで落としぶたをして弱火にする。時々混ぜながら20~25分、煮汁が少なくなるまで煮る。いんげんを加えて1~2分煮る。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X