レシピ
豆苗とミニトマトのスープ

豆苗とミニトマトのスープ

Name: 豆苗とミニトマトのスープ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豆苗…1/2袋; 新玉ねぎ…1/2個; ミニトマト…12個; 水…2カップ; とりガラスープの素…小さじ1/2; 塩…小さじ1/3; こしょう…少々; ごま油…小さじ1

甘酸っぱさにごま油でコクをプラス

１人分：

71kcal

1.3g

材料（２人分）

豆苗
　1/2袋
新玉ねぎ
　1/2個
ミニトマト
　12個
水
　2カップ
とりガラスープの素
　小さじ1/2
塩
　小さじ1/3
こしょう
　少々
ごま油
　小さじ1

豆苗

1/2袋
新玉ねぎ

1/2個
ミニトマト

12個
水

2カップ
とりガラスープの素

小さじ1/2
塩

小さじ1/3
こしょう

少々
ごま油

小さじ1

作り方

1

豆苗は長さを3等分する。新玉ねぎは縦半分に切って横5mm幅に切る。
2

鍋に水2カップ、とりガラスープの素小さじ1/2、ミニトマト12個、新玉ねぎを入れ、強火にかける。煮立ったら中火にし、約5分煮る。ミニトマトが少し煮くずれてきたら、豆苗を加え、さっと煮る。塩小さじ1/3、こしょう少々で調味し、ごま油小さじ1を加える。