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しめじときゅうりのマリネ

しめじときゅうりのマリネ

やわらかな酸味で箸休めに

１人分：

32kcal

0.5g

材料（２人分）

  • しめじ

    1/2パック

  • きゅうり

    1本

  • 塩

    小さじ1/4

  • マリネ液

  • 　・おろしにんにく

    少々

  • 　・オリーブ油、酢

    各小さじ1

  • 　・塩、こしょう

    各少々

作り方

  1. 1

    しめじはほぐし、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約50秒加熱する。きゅうり1本は縦半分に切って5mm厚さの斜め切りにし、塩小さじ1/4をふって約5分おき、水けを絞る。

  2. 2

    しめじのボウルに、きゅうり、マリネ液を加えてあえる。

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新谷友里江さん

新谷友里江 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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