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かぼちゃといんげんのトマト煮

かぼちゃといんげんのトマト煮

食べてOKダイエット

かぼちゃといんげんをトマトピュレを使って洋風仕立てに！　うまみたっぷりのレシピはこちら

牛尾理恵さん

牛尾理恵 さんのレシピ

１人分：

91kcal

1.9g

材料（２人分）

  • かぼちゃ

    150g

  • さやいんげん

    10本

  • 水

    1カップ

  • 洋風スープの素(顆粒)

    小さじ1

  • トマトピュレ

    1/4カップ

  • 塩

    小さじ1/3

  • こしょう

    少々

  • オリーブ油

    小さじ1/2

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切る。さやいんげんは3〜4等分の斜め切りにする。

  2. 2

    鍋に水1カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1を入れて中火で煮立て、1を加えて約5分煮る。トマトピュレ1/4カップを加え、塩小さじ1/3、こしょう少々で調味して温める。器に盛り、オリーブ油小さじ1/2をかける。

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牛尾理恵さん

牛尾理恵 さん

料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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