レシピ
チキンカツトマトソースがけ

チキンカツトマトソースがけ

Name: チキンカツトマトソースがけ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: とりむね肉…大1枚(約350g); 卵…1個; 玉ねぎ…1/4個; ミニトマト…10個; 小麦粉、パン粉…各適量; 塩、こしょう…各少々; ポン酢じょうゆ…大さじ1; ・油

甘酸っぱいソースでさっぱり食べられる

１人分：

573kcal

1.9g

材料（２人分）

とりむね肉
　大1枚(約350g)
卵
　1個
玉ねぎ
　1/4個
ミニトマト
　10個
小麦粉、パン粉
　各適量
塩、こしょう
　各少々
ポン酢じょうゆ
　大さじ1
・油

とりむね肉

大1枚(約350g)
卵

1個
玉ねぎ

1/4個
ミニトマト

10個
小麦粉、パン粉

各適量
塩、こしょう

各少々
ポン酢じょうゆ

大さじ1
・油

作り方

1

とりむね肉は皮を除き、厚みを半分に切って2枚にし、塩、こしょう各少々をふる。卵は溶きほぐす。とり肉に小麦粉適量、溶き卵、パン粉適量を順にまぶしてころもをつける。
2

フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、1を入れる。2〜3分揚げてきつね色になったら上下を返し、さらに2〜3分揚げて、油をきる。
3

玉ねぎはみじん切りにする。ミニトマトは粗みじんに切る。ともにボウルに入れ、ポン酢じょうゆ大さじ1を加えてよく混ぜる。2を食べやすく切って器に盛り、ソースをかける。