厚揚げと大根のキーマカレー

材料（２人分）

豚ひき肉
　150g
厚揚げ
　1枚
大根
　250g
玉ねぎ
　3/4個
にんにく
　1片
しょうが
　1かけ
温かいご飯
　適量
サラダ油
　大さじ1
カレー粉、ウスターソース、トマトケチャップ
　各大さじ１　1/2
塩

• 豚ひき肉

  150g

• 厚揚げ

  1枚

• 大根

  250g

• 玉ねぎ

  3/4個

• にんにく

  1片

• しょうが

  1かけ

• 温かいご飯

  適量

• サラダ油

  大さじ1

• カレー粉、ウスターソース、トマトケチャップ

  各大さじ１　1/2

• 塩

1. 1

   厚揚げは1.2cm角、大根は7〜8mm角に切る。玉ねぎ、にんにく、しょうがは粗みじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎ、大根を入れて透き通るまで約3分炒める。にんにく、しょうが、豚ひき肉、厚揚げを順に加え、肉の色が変わるまで約4分炒める。カレー粉、ウスターソース、トマトケチャップ各大さじ１　1/2を加えて混ぜる。味をみて、足りなければ塩で味をととのえる。3

3. 3

   器に温かいご飯適量を盛り、２をのせる。

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