レシピ
絶品！たれ漬けから揚げ

絶品！たれ漬けから揚げ

Name: 絶品！たれ漬けから揚げ
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 和食
Ingredients: とりもも肉…大1枚(約300g); 下味; ・おろしにんにく、おろししょうが(各チューブタイプ)…各3cm; ・しょうゆ、酒、マヨネーズ…各大さじ1; リーフレタス…適量; 甘酢だれ; ・しょうゆ、砂糖、酢、酒、みりん…各大さじ1; サラダ油、片栗粉

晩ごはんがうまくまわるコツ

少ない油でOK!

１人分：

339kcal

2.0g

材料（2〜3人分）

とりもも肉
　大1枚(約300g)
下味
　・おろしにんにく、おろししょうが(各チューブタイプ)
　　各3cm
　・しょうゆ、酒、マヨネーズ
　　各大さじ1
リーフレタス
　適量
甘酢だれ
　・しょうゆ、砂糖、酢、酒、みりん
　　各大さじ1
サラダ油、片栗粉

とりもも肉

大1枚(約300g)
下味
　・おろしにんにく、おろししょうが(各チューブタイプ)

各3cm
　・しょうゆ、酒、マヨネーズ

各大さじ1
リーフレタス

適量
甘酢だれ
　・しょうゆ、砂糖、酢、酒、みりん

各大さじ1
サラダ油、片栗粉

作り方

1

とり肉は3cm角に切ってポリ袋に入れ、下味を加えてよくもみ込む。

下味をとり肉にもみ込むだけ！　漬け込み時間が必要ないので、短時間でパパッと作れて便利ですよ。
2

大きめの耐熱ボウルに甘酢だれの材料を混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで約1分加熱する。
3

フライパンに油を1cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、１を1切れずつ片栗粉を薄くまぶしながら入れる。上下を返しながらこんがりとするまで約5分揚げ、油をきる。２に入れ、甘酢だれをからめて器に盛り、リーフレタスを食べやすい大きさにちぎって添える。