きのこのレンジマリネ

材料（２人分）

ピーマン
　1個
まいたけ
　1/2パック(約50g)
にんにくのみじん切り
　1/5片分
オリーブ油
　大さじ1
塩
　少々
粒マスタード
　小さじ2

• ピーマン

  1個

• まいたけ

  1/2パック(約50g)

• にんにくのみじん切り

  1/5片分

• オリーブ油

  大さじ1

• 塩

  少々

• 粒マスタード

  小さじ2

1. 1

   ピーマンは縦半分に切ってから縦細切りにし、まいたけはほぐす。

2. 2

   耐熱ボウルに入れ、にんにくのみじん切り、オリーブ油大さじ1、塩少々を加え、混ぜる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱し、粒マスタード小さじ2を加えてあえる。

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