大根とベーコンのポトフ風

材料（２人分）

大根
　1/3本(約300g)
ベーコン(ブロック)
　120g
にんじん
　1/2本
煮汁
　・水
　　１　1/2カップ
　・塩
　　小さじ1/4
　・粗びき黒こしょう
　　少々
　・おろししょうが
　　小さじ1
　おろしにんにく
　　小さじ1/2
　・あればローリエ
　　1枚
オリーブ油　

• 大根

  1/3本(約300g)

• ベーコン(ブロック)

  120g

• にんじん

  1/2本

• 煮汁

• 　・水

  １　1/2カップ

• 　・塩

  小さじ1/4

• 　・粗びき黒こしょう

  少々

• 　・おろししょうが

  小さじ1

• 　おろしにんにく

  小さじ1/2

• 　・あればローリエ

  1枚

• オリーブ油　

1. 1

   大根は1cm厚さの半月切りに、にんじんは5mm厚さの輪切りにする。ベーコンは2cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、ベーコンを入れて両面こんがりと焼く。大根、にんじんを加えて炒め、油がなじんだら煮汁の材料を順に加える。煮立ったらふたをして、弱火で10〜12分煮る。

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