たらとかぶのスープ煮

材料（２人分）

甘塩たら
　2切れ
バター
　5g
かぶ
　3個
にんにくの薄切り
　1片分
水
　1カップ
白ワイン(または酒)
　大さじ1
洋風スープの素(固形)
　1/2個
塩
　小さじ1/4
しょうゆ
　小さじ1
水溶き片栗粉
　・片栗粉
　　小さじ1/2
　・水
　　小さじ1

• 甘塩たら

  2切れ

• バター

  5g

• かぶ

  3個

• にんにくの薄切り

  1片分

• 水

  1カップ

• 白ワイン(または酒)

  大さじ1

• 洋風スープの素(固形)

  1/2個

• 塩

  小さじ1/4

• しょうゆ

  小さじ1

• 水溶き片栗粉

• 　・片栗粉

  小さじ1/2

• 　・水

  小さじ1

1. 1

   かぶは葉と切り分けて四つ割りにする。葉2〜3本は4cm長さに切る。

2. 2

   フライパンに水1カップ、白ワイン(または酒)大さじ1、にんにくの薄切り、洋風スープの素(固形)1/2個、塩小さじ1/4を中火で煮立ててかぶを入れる。ふたをして弱めの中火で6〜7分蒸し煮にする。かぶの葉、甘塩たらを加え、ふたをしてさらに3〜4分煮る。

3. 3

   しょうゆ小さじ1、バターを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

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