にんじんのサラダ

材料（2人分）

にんじん
　1本
クレソン
　1/2束
ドレッシング
　・玉ねぎのすりおろし、レモン汁、オリーブ油
　　各大さじ1
　・塩、こしょう
　　各少々
塩

• にんじん

  1本

• クレソン

  1/2束

• ドレッシング

• 　・玉ねぎのすりおろし、レモン汁、オリーブ油

  各大さじ1

• 　・塩、こしょう

  各少々

• 塩

1. 1

   にんじんは6〜7cm長さの細切りにしてボウルに入れ、塩少々をふって軽くもみ、しんなりしたら水けを絞る。クレソンは葉を摘み、茎は4〜5cm長さに切る。

2. 2

   別のボウルにドレッシングの材料をよく混ぜ合わせ、１のにんじんとクレソンを加えてあえる。

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