レシピ
かじきのさっぱり照り焼き

かじきのさっぱり照り焼き

かじきのさっぱり照り焼き

酢の爽やかな酸味、うまみが味の決め手

１人分：

174kcal

0.8g

材料（２人分）

かじき
　2切(約160g)
小麦粉
　大さじ1/2
サラダ油
　大さじ1/2
合わせ調味料
　・酢、みりん
　　各大さじ1
　・しょうゆ
　　大さじ1/2

かじき

2切(約160g)
小麦粉

大さじ1/2
サラダ油

大さじ1/2
合わせ調味料
　・酢、みりん

各大さじ1
　・しょうゆ

大さじ1/2

作り方

1

かじきは水けを拭き、小麦粉大さじ1/2をまぶす。
2

フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、かじきを入れて焼き色がつくまで焼く。上下を返し、ふたをして弱めの中火で約3分焼く。合わせ調味料を加え、強火で煮からめる。

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上島亜紀さん

上島亜紀さんのレシピ

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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カテゴリ：
主な食材：
- 魚介
- 魚
- かじき

ジャンル：
- 和食
レシピ作成・調理：
- 上島亜紀
撮影：
- 高杉純

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