豚ロースのわかめ蒸し

材料（２人分）

豚ロース薄切り肉
　200g
カットわかめ
　5g
しいたけ
　6枚
しょうがの薄切り
　1/2かけ分
塩
　小さじ1/4
酒
　大さじ1
しょうゆ
　大さじ1/2
水
　大さじ2

• 豚ロース薄切り肉

  200g

• カットわかめ

  5g

• しいたけ

  6枚

• しょうがの薄切り

  1/2かけ分

• 塩

  小さじ1/4

• 酒

  大さじ1

• しょうゆ

  大さじ1/2

• 水

  大さじ2

1. 1

   カットわかめは袋の表示どおりにもどし、水けをきる。しいたけは半分にそぎ切りにし、豚ロース薄切り肉は長さを半分に切って塩小さじ1/4をふり、1切れずつ軽くまとめる。

2. 2

   フライパンに１をバランスよく入れる。しょうがの薄切り、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、水大さじ2を加えて中火にかけ、ふたをして約3分蒸し煮にする。ざっと混ぜ、ふたをして約2分おく。

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