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「豚ロースのわかめ蒸し」の献立

「豚ロースのわかめ蒸し」の献立

糖質合計14.1gの「ゆる糖質オフ」献立。あえものを先に作って味をなじませて。主菜とみそ汁の下ごしらえをして、主菜を蒸し煮にする間にみそ汁を作りましょう。 ※1献立の糖質量はトータルで20g以下を目安にしてください。

献立の材料（2人分）

主菜 豚ロースのわかめ蒸し
副菜 ちくわとピーマンの簡単あえもの
汁もの 白菜とにんじんのみそ汁
  • 白菜 1/8株
  • にんじん 1/3本
  • だし汁 １　1/2カップ
  • みそ 大さじ１　1/2
主菜 副菜 汁もの
豚ロースのわかめ蒸し
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豚ロースのわかめ蒸しの作り方

  • 1 カットわかめは袋の表示どおりにもどし、水けをきる。しいたけは半分にそぎ切りにし、豚ロース薄切り肉は長さを半分に切って塩小さじ1/4をふり、1切れずつ軽くまとめる。
  • 2 フライパンに１をバランスよく入れる。しょうがの薄切り、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、水大さじ2を加えて中火にかけ、ふたをして約3分蒸し煮にする。ざっと混ぜ、ふたをして約2分おく。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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しらいのりこ

しらいのりこ

新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など

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