いんげんとアボカドのサラダ

129kcal
0.9g
いんげんとアボカドのサラダ
いんげんとアボカドのサラダ

新谷友里江さんのレシピ

食感の違いで飽きずに食べられる

材料(2人分)

カットわかめ…大さじ1
さやいんげん…50g
アボカド…1/2個
オリーブ油…大さじ1
酢…大さじ1/2
こしょう…少々

作り方

  1. さやいんげんは3〜4等分の斜め切りにし、塩を加えた湯でさっとゆで、湯をきる。カットわかめはもどし、水けをきる。アボカドは食べやすい大きさに切る。
  2. ボウルにオリーブ油大さじ1、酢大さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて混ぜ、1を加えてあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

新谷友里江
新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」(主婦の友社)ほか。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

このレシピの参考動画

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