豆腐のきのこあんかけ

Name: 豆腐のきのこあんかけ
Yield: 2人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 絹ごし豆腐…小2丁; えのきたけ…大1/2袋(約100g); めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1; 片栗粉…小さじ1; 水…大さじ5

なめたけ風のあったかあんをたっぷりかけて

1人分：

109kcal

1.0g

材料（2人分）

絹ごし豆腐
　小2丁
えのきたけ
　大1/2袋(約100g)
めんつゆ(3倍濃縮)
　大さじ1
片栗粉
　小さじ1
水
　大さじ5

1

えのきたけは2cm長さに切ってほぐす。小鍋に入れ、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、片栗粉小さじ1、水大さじ5を加えて混ぜる。中火にかけ、混ぜながら煮立たせ、とろみがついたら火を止める。
2

絹ごし豆腐を一口大に切って器に盛り、１をかける。

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