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マスタードホットサラダ

マスタードホットサラダ

ゆでたてをあえ、温かい状態で召し上がれ

ほりえさちこさん

ほりえさちこ さんのレシピ

1人分：

138kcal

0.7g

材料（2人分）

  • キャベツ

    200g

  • 豆苗

    1/3袋

  • れんこん

    100g

  • 粒マスタード、酢、オリーブ油

    各大さじ1

  • はちみつ

    小さじ1

  • 塩、粗びき黒こしょう

    各少々

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りにし、豆苗は長さを半分に切る。れんこんは薄いいちょう切りにする。

  2. 2

    鍋でれんこんを水からゆで、沸騰したらキャベツ、豆苗を加え、さっとゆでる。一緒にざるに上げて湯をきり、ボウルに入れる。粒マスタード、酢、オリーブ油各大さじ1、はちみつ小さじ1、塩、粗びき黒こしょう各少々を加え、あえる。

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ほりえさちこさん

ほりえさちこ さん

料理研究家。自身の育児経験を生かした離乳食、栄養バランスのとれた簡単でおいしい料理、弁当などのレシピが好評。雑誌、テレビ、ウェブ、広告などで活躍中。食育やスポーツ栄養などの講演、イベントも行っている。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

※はちみつを使っているので、1歳未満の乳児には食べさせないでください。

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