まいたけスクランブルエッグ

材料（２人分）

卵
　2個
まいたけ
　1パック(約100g)
牛乳
　大さじ1
オリーブ油
　大さじ1/2
塩
　小さじ1/4弱
粗びき黒こしょう
　少々

• 卵

  2個

• まいたけ

  1パック(約100g)

• 牛乳

  大さじ1

• オリーブ油

  大さじ1/2

• 塩

  小さじ1/4弱

• 粗びき黒こしょう

  少々

1. 1

   まいたけはほぐし、口径約12cmの耐熱ボウルに入れる。オリーブ油大さじ1/2を回しかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。

2. 2

   卵、牛乳、塩小さじ1/4弱を加えて混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分30秒加熱する。ざっくり混ぜて器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

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