甘塩鮭と厚揚げの香味蒸し

材料（２人分）

塩鮭(甘塩)
　2切れ
厚揚げ
　1枚
三つ葉
　1/4束
しょうがのせん切り
　1かけ分
砂糖、しょうゆ、ごま油、片栗粉
　各小さじ1
酒

• 塩鮭(甘塩)

  2切れ

• 厚揚げ

  1枚

• 三つ葉

  1/4束

• しょうがのせん切り

  1かけ分

• 砂糖、しょうゆ、ごま油、片栗粉

  各小さじ1

• 酒

1. 1

   三つ葉は2cm長さに切る。厚揚げは横半分に切ってから縦1cm幅に切る。塩鮭は一口大に切ってボウルに入れ、酒、砂糖、しょうゆ、ごま油、片栗粉各小さじ1を加え、からめる。

2. 2

   耐熱皿に厚揚げと鮭を少しずつずらして交互に並べ、しょうがのせん切りを散らし、酒大さじ1をふる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。仕上げに三つ葉をのせる。

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