かぼちゃのポタージュ

材料（２人分）

かぼちゃ
　1/6個(約300g)
牛乳
　1/2カップ
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ1
バター、粗びき黒こしょう

• かぼちゃ

  1/6個(約300g)

• 牛乳

  1/2カップ

• 洋風スープの素(顆粒)

  小さじ1

• バター、粗びき黒こしょう

1. 1

   かぼちゃは皮を除いて5mm厚さのいちょう切りにする。

2. 2

   鍋にバター小さじ2を弱めの中火で溶かし、かぼちゃを炒める。油がまわったら水1カップ、洋風スープの素を加えてふたをし、約5分煮る。

3. 3

   火を止め、木べらでかぼちゃを潰す。牛乳を加えて弱めの中火で温め、器に盛って黒こしょう少々をふる。

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