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かぼちゃのポタージュ

かぼちゃのポタージュ

１人分：

205kcal

0.8g

食べてやせる！ダイエット

かぼちゃ＆ミルクの甘みとつぶつぶ感で満腹感倍増

牧野直子さん

牧野直子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • かぼちゃ

    1/6個(約300g)

  • 牛乳

    1/2カップ

  • 洋風スープの素(顆粒)

    小さじ1

  • バター、粗びき黒こしょう

作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮を除いて5mm厚さのいちょう切りにする。

  2. 2

    鍋にバター小さじ2を弱めの中火で溶かし、かぼちゃを炒める。油がまわったら水1カップ、洋風スープの素を加えてふたをし、約5分煮る。

  3. 3

    火を止め、木べらでかぼちゃを潰す。牛乳を加えて弱めの中火で温め、器に盛って黒こしょう少々をふる。

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牧野直子さん

牧野直子 さん

管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

乳製品は減塩の味方。バターと牛乳、ダブルで使ってコクをアップ。また、こしょうなど刺激の強いスパイスは塩味を濃く感じさせ、効果的。

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