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えのき入り塩つくねバーグ

えのき入り塩つくねバーグ

えのきの食感が楽しい、和風ハンバーグ

しらいのりこさん

しらいのりこ さんのレシピ

１人分：

371kcal

1.2g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    えのきたけは長さを3等分してほぐし、玉ねぎはみじん切りにする。ボウルにとりひき肉、片栗粉大さじ１、塩小さじ1/3、こしょう少々、酒大さじ1/2を入れて練る。玉ねぎ、えのきたけ、削りがつおを加えてよく混ぜ、4等分して円盤形にする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1を弱めの中火で熱し、１を並べて約2分焼く。上下を返し、水大さじ2を加えてふたをし、さらに約4分焼く。

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しらいのりこさん

しらいのりこ さん

新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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