材料（２人分）
たちうお
１切れ
しょうがのせん切り
１かけ分
木の芽
適宜
米
２カップ(360ml)
・塩、酒
１切れ
しょうがのせん切り
１かけ分
木の芽
適宜
米
２カップ(360ml)
・塩、酒
-
たちうお
１切れ
-
しょうがのせん切り
１かけ分
-
木の芽
適宜
-
米
２カップ(360ml)
-
・塩、酒
作り方
-
1
たちうおは強めに塩をふって、魚焼きグリルで両面を皮がパリッとするぐらいしっかり焼き、ほぐして骨を取り除いておく。
-
2
米は塩小さじ1/3と酒大さじ１を入れて普通の水加減で炊く。炊き上がったところに１のたちうおとしょうが、刻んだ木の芽を混ぜる。
このレシピを共有する
河合真理 さん
料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
おすすめ読みもの(PR)
たちうおの人気レシピランキング
たちうおの人気レシピランキングをもっと見る
混ぜご飯 その他の人気レシピランキング
混ぜご飯 その他の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36305品をご紹介！