焼きねぎと豚しゃぶの小鍋

材料（２人分）

長ねぎ(青い部分を含む)
　2本
豚しゃぶしゃぶ用肉
　200g
温泉卵
　2個
しめじ
　1パック(約100g)
和風だし
　・昆布(5×5cm)
　　1枚
　・酒
　　大さじ2
　・水
　　4カップ
ポン酢じょうゆ
　適量
サラダ油

• 長ねぎ(青い部分を含む)

  2本

• 豚しゃぶしゃぶ用肉

  200g

• 温泉卵

  2個

• しめじ

  1パック(約100g)

• 和風だし

• 　・昆布(5×5cm)

  1枚

• 　・酒

  大さじ2

• 　・水

  4カップ

• ポン酢じょうゆ

  適量

• サラダ油

1. 1

   ねぎは5cm長さに切る。しめじはほぐす。鍋に油小さじ1を弱めの中火で熱し、ねぎを焼く。焼き色がついたら和風だしの材料を加え、ふたをして中火で7〜8分煮る。

2. 2

   ねぎがやわらかくなったら豚肉としめじを加えてさっと煮る。

3. 3

   器にポン酢じょうゆと温泉卵を入れ、からめながら食べる。

   

   温玉ポン酢をからめてどうぞ

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