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材料（２人分）
長ねぎ(青い部分を含む)
2本
豚しゃぶしゃぶ用肉
200g
温泉卵
2個
しめじ
1パック(約100g)
和風だし
・昆布(5×5cm)
1枚
・酒
大さじ2
・水
4カップ
ポン酢じょうゆ
適量
サラダ油
2本
豚しゃぶしゃぶ用肉
200g
温泉卵
2個
しめじ
1パック(約100g)
和風だし
・昆布(5×5cm)
1枚
・酒
大さじ2
・水
4カップ
ポン酢じょうゆ
適量
サラダ油
作り方
-
2
ねぎがやわらかくなったら豚肉としめじを加えてさっと煮る。
-
3
器にポン酢じょうゆと温泉卵を入れ、からめながら食べる。
温玉ポン酢をからめてどうぞ
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新谷友里江 さん
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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▶公式サイト：ダイドコロノオト
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▶Instagram：yurie_niiya
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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