せりとはるさめのナンプラー炒め

材料（２人分）

せり
　2わ
とりひき肉
　100g
はるさめ
　30g
合わせ調味料
　・顆粒スープの素、ナンプラー
　　各小さじ1
　・水
　　大さじ1
サラダ油、塩、こしょう

• せり

  2わ

• とりひき肉

  100g

• はるさめ

  30g

• 合わせ調味料

• 　・顆粒スープの素、ナンプラー

  各小さじ1

• 　・水

  大さじ1

• サラダ油、塩、こしょう

1. 1

   せりは4〜5cm長さに切る。はるさめは袋の表示どおりにもどし、水けを絞って食べやすい長さに切る。

2. 2

   フライパンに油大さじ1を熱し、ひき肉をポロポロになるまで炒め、はるさめを加えてさらに炒める。

3. 3

   全体に油がまわったら１のせりを加えてさっと炒め、塩、こしょう各少々、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。

   

   せりはしゃきっと仕上げるように、最後に加えてさっと炒め合わせる。

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