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とり肉と里いもの中華煮

とり肉と里いもの中華煮

こってり味がおいしい！　皮ごと焼いたとりもも肉に里いもを合わせて煮物に

20分

１人分：

372kcal

1.7g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    里いもは皮をむいて、斜め半分に切る。塩少々をふってもみ、ぬめりが出たら水で洗う。ねぎは包丁の腹などでつぶす。とり肉は６つに切り、塩少々をふる。

  2. 2

    鍋に油大さじ１を熱してとり肉の皮目を下にして並べ、色が変わったら裏返し、里いもを加えて炒める。１のねぎとしょうがも加えて炒め、水140mlを加える。

  3. 3

    酒、砂糖、しょうゆ各大さじ１で調味して、時々、鍋を揺すって具を転がしながら、７〜８分煮る。

  4. 4

    グリーンピースを熱湯で解凍し、３に加えて火を強め、軽く煮て火を止める。

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 今清水隆宏

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