かつおの玉ねぎじょうゆ漬け

材料（２人分）

かつお(刺し身用)
　300g
玉ねぎ
　3/4個
みょうが
　2個
しょうゆ
　大さじ1
砂糖
　小さじ1/2

• かつお(刺し身用)

  300g

• 玉ねぎ

  3/4個

• みょうが

  2個

• しょうゆ

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ1/2

1. 1

   玉ねぎ1/4個はすりおろしてボウルに入れ、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1/2を加えて混ぜる。かつおは1cm厚さに切って加え、約5分漬ける。

2. 2

   玉ねぎ1/2個は縦薄切りにして水に約5分さらす。みょうがは縦半分に切って縦せん切りにする。

3. 3

   ２の玉ねぎの水けをしっかりきり、器に広げて盛る。１のかつおの汁けを軽くきって並べ、残った漬け汁を全体に回しかけ、みょうがをのせる。

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