蒸し里いものおつまみサラダ

材料（２人分）

万能ねぎ
　少々
里いも
　4～5個
のりのつくだ煮
　大さじ1
梅おかか
　・梅干し
　　1 ～ 2 個
　・削りがつお
　　小1 袋 〈約2.5g〉
　・ごま油
　　小さじ1
みそごまマヨ
　・白すりごま、みそ、マヨネーズ
　　各大さじ1

• 万能ねぎ

  少々

• 里いも

  4～5個

• のりのつくだ煮

  大さじ1

• 梅おかか

• 　・梅干し

  1 ～ 2 個

• 　・削りがつお

  小1 袋 〈約2.5g〉

• 　・ごま油

  小さじ1

• みそごまマヨ

• 　・白すりごま、みそ、マヨネーズ

  各大さじ1

1. 1

   万能ねぎは小口切りにする。里いもはよく洗い、皮つきのまま横半分に切る。梅おかかの梅は種を除いて包丁でたたく。

2. 2

   フライパンに深めの耐熱皿を入れ、里いもを切り口を上にして並べ入れる。器の半分ぐらいの深さまでフライパンに熱湯を注ぐ。ふたをして中火にかけ、里いもに竹串がスーッと通るまで約10分蒸す。

   

   里いもは半分に切ってから蒸すと、まるごと蒸すより時短になる。

3. 3

   梅おかかの材料、みそごまマヨの材料はそれぞれよく混ぜる。

4. 4

   器に２を切り口を上にして並べる。梅おかか、みそごまマヨ、のりのつくだ煮をそれぞれ里いもにのせる。のりのつくだ煮の上に万能ねぎを散らす。

   

   シンプルな味わいの里いもだから、トッピングで楽しめる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！